ニューメキシコ州出張中に、サンタフェの常宿1階レストランでよく食べる、多分アメリカで典型的であろう（？）朝食 その2 / 2 [ニューメキシコ州の料理]
新緑が目に眩しい季節となりましたね。皆さんいかがお過ごしでしょうか。ツバメが空を切って飛ぶ姿を見ると、何だか嬉しい気分になりませんか？
さて、前回に続いて、「ニューメキシコ州出張中に、サンタフェの常宿『クオリティ・イン』1階レストラン『プラザ・カフェ』でよく食べる、多分アメリカで典型的であろう（？）朝食」をお送りします。
この1枚のみ、アメリカ合衆国ニューメキシコ州サンタフェの現地時間で、2009（平成21）年3月17日（火）午前7時5分の撮影です。
Plaza Cafe SOUTHSIDE（プラザカフェ・サウスサイド）の正面入口の写真を撮り忘れたので、外看板の使いまわし写真で失礼します。
以下の写真は、全て現地時間で2009（平成21）年1月17日（土）午前7時20分から45分にかけての撮影です。
卵2個、ミート類、ハッシュド・ブラウンにパン類という、トラディショナルな組み合わせは毎度一緒ですが・・・目玉焼きをスクランブルド・エッグに、ホワイト・グレーヴィーソースたっぷりのビスケットをイングリッシュ・マフィンに、そしてカリカリの分厚いベーコンをTurkey Patty（ターキー・パティ）に変えてみました。
前号の内容と見比べていただければ、その違いがわかりやすいと思います。
Turkey（ターキー、七面鳥）の肉は、個人的には日本で食べる習慣がほぼ皆無です。このターキー・パティは、かなり大雑把な例えでいうと、日本の焼き鳥屋さんなどで食べる「つくね」に食感が似ていると思います。
七面鳥の肉自体は、普通の鶏肉よりも更に淡白なのでしょうが・・・そこはアメリカの食材（！）・・・ハーブと塩の味付けが結構しっかりとしている様に感じられますね。
香ばしいハッシュド・ブラウンは大好物ですが、相変わらず量が多いんですよねぇ。
ターキー・パティとスクランブルド・エッグを、こうして挟んで食べるつもりで、イングリッシュ・マフィンを頼んだワケでして・・・イングリッシュ・マフィンは、途中で食べずにとっておきました。
とかく単調になりがちなアメリカの食事を、飽きずに楽しく食べる為の、ささやなか工夫です。他のメニューでも応用が出来ると思いますので、機会があったらお試し下さい。
では、次回もどうぞお楽しみに。
【 ヒット、ブームに関係なく、ごく個人的にお勧めのCD 】
- アーティスト : ルシンダ・ウィリアムス
- 出版社/メーカー: Chameleon
- 発売日: 1992/08/21
- メディア: CD
1. Six Blocks Away
2. Something About What Happens When We Talk
3. He Never Got Enough Love
4. Sweet Old World
5. Little Angel, Little Brother
6. Pineola
7. Lines Around Your Eyes
8. Prove My Love
9. Sidewalks of the City
10. Memphis Pearl
11. Hot Blood
12. Which Will
ルシンダ・ウィリアムスの第4作目、オリジナル盤は1992年のリリースです。彼女の長かった不遇時代の最終作（？）と言われている1枚です。確かに、次の作品「CAR WHEELS ON A GRAVEL ROAD」(1998年）では、グラミー賞を受賞していますからねぇ。
代表的な収録曲のライブ動画を、YouTubeでみつけました↓ 今回の動画は、残念ながら音質は悪いですが、カポタストを付け間違えるようなトラブルはありませんでしたので、どうぞご安心下さい。
※ ↓ ボリュームがやや大きめで低音が割れがちです。ご注意下さい。 ↓
※ ↓ こちらは、逆にボリュームがかなり小さめです。 ↓
※YouTube動画を繰り返しご覧になる方は、ボリューム調節にご注意下さい！
【 本業サイトからのお知らせです 】
※アクセス混雑時には、ダウンロードに時間のかかることがあります。どうぞご了承下さい。
※JavaScriptをONにするとflashブログパーツが表示されます
オルテガ社製チマヨ・ベスト、ブランケット、バッグ類 by ベアトラックさん
アメリカ合衆国アリゾナ州とニューメキシコ州で現地買い付けしてきた、インディアンジュエリーやオルテガ社製チマヨ・ベスト＆チマヨ・ブランケット他を、本業サイトで掲載・販売しています。（代引き送料・手数料は無料サービス中です）
携帯電話用サイトは こちら です
|
Facebook コメント
インディアンジュエリーとオルテガ社製品の通販サイト
ナバホパール・ネックレス、コディサンダーソン作品、フランシスジョーンズ作品、レイアダカイ作品等のハンドメイド・インディアンジュエリー
オルテガ社チマヨベスト、ジャケット、ブランケットをお探しの方は、こちらをどうぞ
https://www.e-beartrack.com
アメリカ産ナチュラル・ターコイズを使った、インディアンジュエリーをお探しの貴方へ
全国無料配達
オルテガ社と付き合って37年！
オルテガ社の手織りチマヨベスト、ジャケット、ブランケット他をお探しの貴方へ
全国無料配達
健全･安心・楽しいブログを
こんにちは
おいしそうな写真ごちそうさまです！
この前からいろいろ考えましたが、おいしさが伝わる要素のひとつにフォークとナイフのアップがあるんじゃないかと・・・
1曲目の曲、最初knocking’on heaven's doorかと思いました。
イイ曲ですね。
しかし、上・下段 同一人物に見えません。
by paddies (2009-05-13 17:32)
おぉ〜！
これまたホントおいしそーーです☆
アメリカンな感じ、いいですね♪
by お茶屋 (2009-05-13 17:36)
◎paddies さん、こんばんは。いつもありがとうございます♪
お腹いっぱいになりましたか？（笑）
アメリカの料理のデカさや量を解りやすくする為に、出来るだけシルバーウェアも一緒に撮るようにしています。
あ、言われてみれば、確かに「Something About What Heppens When We Talk」の曲調は、なんとなくボブ・ディランの「Knockin' On Heaven's Door」に聞こえなくもないですねぇ。
ルシンダ・ウィリアムスは、今ではすっかり筋金入りのロックおねいさんになってしまいました！楽曲もそうですが、本人のルックスがまるっきり変わって、かなり硬派になってしまいましたね。何が、彼女をそうさせたのでしょうかねぇ～？
◎お茶屋 さん、こんばんは。いつもありがとうございます。
エッグマックマフィンもいいですが、我流エッグ・ターキー・マフィンも美味でしたよｗ
◎xml_xsl さん、こんばんは。いつも nice! ありがとうございます。
by ベアトラック (2009-05-13 18:14)
こんばんは。
うわぁ〜美味しそうですね。
思わずお口をあーんと開けちゃいました。
マフィンに挟まれたのも魅力的で
生唾ゴクリで堪らないです。
by kaoru (2009-05-13 20:54)
ボリュームたっぷりですが、今の私の胃袋では
受け入れられそうにない、凄い量ですね。
by 侘び助 (2009-05-13 21:09)
地震・・・何も無くて良かったですね。
by PETTY (2009-05-13 21:14)
いつもながら、ボリュームたっぷりですね。家内と二人で食べても余りそうです。
by SilverMac (2009-05-13 22:19)
これでアメリカ人は
大きくなるんですかね？
by 3Y5 (2009-05-14 00:28)
1枚目がカッコいいです。
ちなみに今は、ロキシーミュージックを
聞いています。
by こうちゃん (2009-05-14 00:39)
なんともすごいボリューム。それにマフィンまで・・・。
たしかに、美味しく食べるにはそれなりの工夫は必要ですよね。
by cocoa051 (2009-05-14 03:14)
これまた
朝からビールが飲みたくなってしまいます、、、(^^;
ターキーは日本では
なかなか食べる機会ないですね;;;
by たろう (2009-05-14 05:21)
◎kaoru さん、おはようございます。いつもありがとうございます。
マフィンに挟む食べ方は、今後も応用していきたいと思います。
◎侘び助 さん、おはようございます。いつもありがとうございます。
私にとっても、体調が優れない時にはツライ量ですよ（苦笑）
◎PETTY さん、おはようございます。いつもありがとうございます。
一昨日の夜は、早速のご連絡ありがとうございました。
久し振りの震度３～４はビックリしましたが、何も無くて良かったですよ。
先程も、震度1の揺れがあったようですが、体感はなかったです。
◎takemovies さん、おはようございます。いつも nice! ありがとうございます。
◎SilverMac さん、おはようございます。いつもありがとうございます。
朝から凄い量でしょ！？ 完食出来てしまう自分が怖い時もありますよ（爆）
by ベアトラック (2009-05-14 06:47)
◎３Y５ さん、おはようございます。いつもありがとうございます。
そのようですね。そして、日本人の私も、こんな料理で成長中です（笑）
◎こうちゃん、おはようございます。いつもありがとうございます。
お褒めいただき恐縮です。
ロキシーミュージックはご無沙汰していました。チョット引っ張り出してみようかなぁ～
◎mouse1948 さん、おはようございます。いつも nice! ありがとうございます。
◎いとお さん、おはようございます。いつも nice! ありがとうございます。
◎pace さん、おはようございます。いつも nice! ありがとうございます。
by ベアトラック (2009-05-14 06:51)
◎cocoa051 さん、おはようございます。いつもありがとうございます。
毎度のことながら、凄いボリュームでしょ！？（笑）
日本の料理と比べると、一般的なアメリカの料理は、季節感を感じにくいです。また、食材の種類も少ないと感じられます。
一週間とはいえ、毎回ほぼ同じ場所に滞在して、アメリカの料理を楽しく食べ続けるには、個人的にそれなりの工夫が必要になってきました（苦笑）
◎たろう さん、おはようございます。いつもありがとうございます。
やっぱり！？（笑）
いつか、完全オフの日が出来たら、朝からこんな料理でビールを楽しみたいですね。
日本では、鴨は食べられますが、ターキーはなかなか食べられませんよねぇ。
◎Krause さん、おはようございます。いつも nice! ありがとうございます。
by ベアトラック (2009-05-14 06:58)
量が凄いですね。日本で同じものを頼んだら、もっとこじんまりと盛り付けしてあるでしょうから、この量の多さもアメリカらしいと言っていいような気がします。（笑）
ハーブと塩のしっかりとした味付け、私は大好きです。
朝食前に拝見したので、勢いで（？）いっぱい食べちゃいそうです～。（＾＾；
by yumi (2009-05-14 07:42)
私も朝は卵やベーコンとかをパンやマフィンで挟む派です。
おいしいですよね。
by YAP (2009-05-14 08:16)
今回はニュー・メキシコ料理ではなかったんですね。
それにしてもすごい量。
今日そちらに届くとおもいます。めんどうなお願いですが、
よろしくお願いします。
by クロウポイント (2009-05-14 08:17)
確かに七面鳥とダチョウは、まだ食べた事ないです。
タンパクなんですね？
by たいへー (2009-05-14 08:31)
◎yumi さん、おはようございます。いつもありがとうございます。
朝から豪快でしょ！？
凄い量だと思いつつ、つい全部たいらげてしまう自分が怖い時もありますね（笑）
◎YAP さん、おはようございます。いつもありがとうございます。
やはり考えることは同じですね（笑） おいしですよね～
◎クロウポイント さん、おはようございます。いつもありがとうございます。
ニューメキシコ州の地元料理は、撮り貯めた写真のストックを探してみますね。
本日の荷物の到着をお待ちしています。
◎たいへー さん、おはようございます。いつもありがとうございます。
確かに、肉そのものは普通の鶏肉よりも、更に淡白だと思います。
が、アメリカで食べると、結構ハーブが効いていたりで、味付けがしっかりしていますよ。
by ベアトラック (2009-05-14 10:09)
ダイナミックなご飯ですね。
こういうの大好きです。
by shop-u3 (2009-05-14 10:58)
◎shop-u3 さん、こんにちは。いつもありがとうございます。
ダイナミックでしょ！ 食べ続けると、体型もダイナミックになりますよ～（笑）
◎shin さん、こんにちは。いつも nice! ありがとうございます。
◎Yuki さん、こんにちは。いつも nice! ありがとうございます。
◎フェイリン さん、こんにちは。いつも nice! ありがとうございます。
◎keysun さん、こんにちは。いつも nice! ありがとうございます。
◎misaboo さん、こんにちは。いつも nice! ありがとうございます。
by ベアトラック (2009-05-14 16:23)
朝からボリューミーですね～＾＾
マフィンに七面鳥のパティにスクランブルエッグをサンドしたの
めちゃくちゃおいしそう～～☆
朝マックでやってくれないかなーΣ(ﾉ∀｀*)ﾍﾟﾁ
by がぁこ (2009-05-14 20:23)
◎がぁこ さん、こんばんは。いつもありがとうございます。
マックで七面鳥のパティは、採算的に厳しいんじゃないでしょうか・・・？（苦笑）
でも、美味しいので、機会があったら、お試し下さいませ～
◎kimukuta さん、こんばんは。nice! ありがとうございます。
by ベアトラック (2009-05-14 20:38)
とーさん、こんばんは♪
晩飯の後にお邪魔させてもらってますが、
すっげー食べたくなるメニューっすね＾＾。
ターキー・パティだけ何枚も食べたい（笑）
もちろんビール片手にっすよｗ
paddiesさんもおっしゃってるけど。
1曲目はアノ曲に似てますね＾＾。
っつーかイントロのコード進行一緒だからｗ
よくある進行ですけど。
G-G-D-Amですね♪
ちなみに。
G-G-D-Cって弾くと、
ニール･ヤングの「HELPLESS」になります。
「KNOCKIN' ON HEAVEN'S DOOR」は、
この2つのコード進行を交互に弾けば一丁上がりっす♪
今度セッションしましょ～(^O^)／
by DEBDYLAN (2009-05-14 22:27)
「つくね」、なるほど、フムフム・・・
量の多さは大分見慣れてきましたが（笑）
見た目よりも、味はしっかりついているものなのでしょうか？
それとも、“塩コショウ”なんでしょうかねぇ。
ケチャップが強烈に赤いのが気になったもので・・・
by 1275GT (2009-05-14 23:40)
◎DEBDYLAN さん、おはようございます。いつもありがとうございます。
このターキー・パティなら、きっとビールが進むことでしょう（笑）
コード進行が同じ曲って、偶然とはいえ結構ありますよね。決して盗作とかではなく・・・
今は、インターネットでコード譜を無料で手に入れることが出来て、便利ですよね。
セッション・・・楽しそうですね。でも、その前にタップリ練習をしなきゃ！（苦笑）
◎1275GT さん、おはようございます。いつもありがとうございます。
その慣れが怖いんですよねぇ・・・身をもって実感しています（笑）
このお店のターキー・パティは、見た目よりもシッカリ味付けがされていました。
塩コショウとハーブが効いていたので、パティにはケチャップを付けずに食べました。
アメリカのケチャップは、日本の物よりも、やはり味が濃い目だと思います。
by ベアトラック (2009-05-15 06:45)
おはよーございますー
ホントにハッシュって感じのハッシュドブラウンに、
いかにもスクランブルって感じのスクランブルエッグですねー（笑
この豪快さは日本でなかなかお目にかかれないです。
食べ終わったら、一種の達成感も味わえそうな気もします。
ベアトラックさんもいろいろ工夫して闘ってる様子がなんか
応援したくなりますー（*￣ω￣）
1998年グラミー。そっか、あんまり聴いてない空白の期間だったかも。
by にこちゃん (2009-05-15 10:40)
ターキーつくね、ウマソーです!!!
店の近くのサンドウィッチ屋さん(アメリカのかたが経営)では、ターキー・サンドが食べられます。そういえば他では見ませんね。
ルシンダのこのアルバムも良いですね。YOU TUBEは音量に注意してあとでこっそり見ます(笑)。
イシイ
by northernisland (2009-05-15 12:22)
◎にこちゃん さん、こんにちは。いつもありがとうございます。
アメリカのこういった豪快な朝食を食べ終えた後は、満腹感と達成感がイッパイです。
そうですね、時として闘わなくてはならないこともありますね（笑）
次回の記事では、いよいよグラミー受賞のCDをお勧めする番が来ますよ～
◎northernisland イシイ さん、こんにちは。いつもありがとうございます。
アメリカ人が経営するサンドイッチ屋さんが近所にあるんですか？！
さすが、新潟市は県庁所在地＆政令指定都市・・・都会ですねぇ～
YouTubeには、硬派になる前のルシンダ・ウィリアムスの動画がないんですよねぇ～
by ベアトラック (2009-05-15 13:53)
多分三日で飽きる。
by U3 (2009-05-15 20:28)
◎U３ さん、こんばんは。いつもありがとうございます。
まあ、そうおっしゃらずに（苦笑）
私だって、普段はご飯と味噌汁に納豆の朝食を好んで食べているんですから・・・
by ベアトラック (2009-05-15 21:14)
ごはん、美味しそうですが、
何より、ボリュームが違いますね(^_^;)
by sasasa (2009-05-15 23:04)
◎sasasa さん、おはようございます。いつもありがとうございます。
そうなんですよ、このアメリカンなボリュームが、腹まわりの成長を促すんですよ～（苦笑）
by ベアトラック (2009-05-16 06:40)
おいしそうだし、量も十分にあるし、私好みの朝食です。今朝食を終えたところなのにまたお腹が減ってきました。
by Krause (2009-05-16 08:14)
カカと娘、アメリカで食事の量の多さにうんざりしてました＾＾；
by Baldhead1010 (2009-05-16 08:20)
◎Krause さん、こんにちは。いつもありがとうございます。
ガツンと食べたい時には、いいかもしれませんね。おいしかったです。
が、毎朝これを常食でもした暁には・・・
◎Baldhead1010 さん、こんにちは。いつもありがとうございます。
きっと一般的な日本人女性には、ウンザリするような量かもしれませんね（苦笑）
by ベアトラック (2009-05-16 11:54)
口に運ぼうとする画像は食欲を誘いますね・・・
by 袋田の住職 (2009-05-16 19:25)
◎袋田の住職 さん、こんばんは。いつもありがとうございます。
お楽しみいただけましたでしょうか。
一人で撮って、一人で食べて・・・
その様子を見ているまわりの人たちは、さぞ不思議に思っていることでしょうねぇ～（笑）
by ベアトラック (2009-05-16 20:57)
続編記事UPしました。
アマゾンではなく街のミュージックショップでロス・ロボスを探しています。
見つかり次第記事にする予定。
このコメントは待ちに待ったモノで書いています。
これでいつでもどこでも「ユビキタス」
思い付いた時にその場で文章が書け、すぐに記事up出来る環境が整いました。
by U3 (2009-05-16 23:07)
◎U３ さん、おはようございます。再度お越しいただき、ありがとうございます。
ロス・ロボスのCDは、タワーレコードやHMV等の大型店ならば販売していると思います。
これから、そちらにもお邪魔しますね。
by ベアトラック (2009-05-17 08:03)
◎寂光 さん、こんばんは。いつも nice! ありがとうございます。
◎pikatyu- さん、こんばんは。nice! ありがとうございます。
◎Gao・たかとび さん、こんばんは。いつも nice! ありがとうございます。
by ベアトラック (2009-05-17 17:28)
ベアトラックさんの記事でアメリカの朝食の写真を何度か見るのですが、
結構、パサパサな感じ（あまりしっとりとしていない）ように感じるのですが
いかがなものでしょうか？
by 蟹道楽 (2009-05-17 19:01)
◎蟹道楽 さん、こんばんは。いつもありがとうございます。
日本のごく普通の朝ご飯と比べたら、アメリカの朝食はパッサパサかもしれません。
味噌汁も生卵も漬物も絶対にありません！
納豆も・・・あ、蟹道楽さんは・・・失礼しました（苦笑）
◎みっきぃ さん、こんばんは。いつも nice! ありがとうございます。
◎あら！みてたのね さん、こんばんは。いつも nice! ありがとうございます。
by ベアトラック (2009-05-17 21:07)
こんばんは・・・超・遅くなりました。
アメリカンスタイルの朝食、ボリューム満点ですね!
朝食を殆ど摂ったことのないあら!としましては胸が詰まりそうなボリュームですが(笑)旅の空では食べられるかも(笑)
スクランブルエッグが旨そう♪
過去記事も覗いてまいりましたが、nice ＆コメント欄が閉じられて足跡も残せなく申し訳ありません。。。
いつもお越しいただきありがとうございます。
by あら!みてたのね (2009-05-17 21:13)
◎あら！みてたのね さん、おはようございます。いつもありがとうございます。
私は、朝食を摂らないと、午前中は全く使い物にならないタイプなんですよ（苦笑）
目玉焼きも好きですが、フワフワのスクランブルエッグも美味しいですよね。
記事を更新したら、前の nice! とコメント欄を閉じるようにしているもので・・・
こちらこそ、すみません。これからもよろしくお願い致します。
by ベアトラック (2009-05-18 06:57)
◎NOBU さん、こんにちは。nice! ありがとうございます。
by ベアトラック (2009-05-18 15:29)
不遇時代が長くても
あきらめないことが重要なんですね～～
by みっきぃ (2009-05-18 21:29)
◎nyan さん、おはようございます。いつも nice! ありがとうございます。
◎みっきぃ さん、おはようございます。
そうです。諦めてはいけないんですね。（もしくは、開き直るかｗ）
成功するまで頑張った人が成功する・・・この言葉を思い出しました！
by ベアトラック (2009-05-19 06:18)