営業再開が非常に待ち遠しい！！ 私がニューメキシコ州で一番好きなレストラン「ランチョ・デ・チマヨ」 その１／３

　今日から7月！今年の折り返しとなりました。上半期の最後には、残念ながら、マイケル・ジャクソンとファラ・フォーセットの訃報が続きましたね。1961（昭和36）年生まれで、1970年代後半から８０年代にかけてのアメリカTVドラマの数々や、人気音楽番組「ベストヒットUSA」を楽しんできた世代としては、人生で一番多感だったであろう当時のことが色々と思い出されます。

 

　さて、今回からは数回に分けて、私がニューメキシコ州で一番好きなレストラン、ランチョ・デ・チマヨ(Restaurante Rancho de Chimayo)の未公開写真の特集をお送りします。いつものように拙い写真のオンパレードですが、ひとときお楽しみいただければ何よりです。

　ここしばらくの間、本業が非常に多忙続きですので、撮影日時などの記述は割愛させていただき、コメント欄も一時的に閉めさせていただきます。また、お越しいただいた皆さんのブログにお邪魔するペースも、普段よりも遅れがちになるかもしれませんが、諸々あわせてご容赦下さい。

　変わりやすい天候が続きますが、皆さんも引き続きくれぐれもご自愛下さい。

 

　通りから大きな敷地に入るゲート横にある、いつもの見慣れた看板です。

　正面入口の手前から１枚。ハロウィーンの名残りのカボチャは、そのままサンクスギヴィング（Thanksgiving、感謝祭） まで飾り続けられるようです。この辺のショットは、ニューメキシコ州を紹介する写真集、ガイドブック、絵葉書、或いは絵画等の題材としても、昔からよく見かけます。

 

　昔の馬車の残骸です。広い敷地内の所々に、こういった古い馬車や農機具などの残骸が置かれているのが目に入ります。

　2008（平成２０）年の春、厨房からの出火により、休業状態がずっと続いています。この写真は、その年の10月の出張時に撮ったものです。

　２００９（平成21）年１月中旬の出張時の撮影です。よく見ると、「２００９年４月に営業再開」という告知が貼られていますが・・・

　2009（平成２１）年３月下旬の出張時には、営業再開の日程が塗り潰されており・・・

　その後、２００９年６月下旬の営業再開が７月下旬に延び、更に８月下旬にまで延び延びとなっております。次回のニューメキシコ州出張の時には、ランチョ・デ・チマヨでの久々の食事は、どうやら期待できそうもありません。非常に残念ですね。

　これは、店内の奥、バーコーナー横にある暖炉の上です。やはり感謝祭の前、11月中旬に出張した際に撮った１枚です。

　店内の二人掛け用テーブルです。壁には、このレストランのトレードマークが織り込まれた、オリジナルデザインのチマヨ・ブランケットが飾られていました。

　火事によるダメージ、特に大量の煙による被害は想像以上に大きかったらしく、それも復旧工事の大幅な遅れの一因だといわれています。このような価値ある伝統工芸品の数々が無事であったのか、多いに心配でもあります。

　ある日、一人で昼食を摂りに行った時の１枚です。大好きなチリ・コン・クエソ(Chile Con Queso) とチマヨ・カクテル(Chimayo Cocktail)を、屋外のパラソルの下でゆっくりと味わうのは、私にとって至福の時です。

　溶かしたチーズ、ローストしたグリーンチリと刻んだトマトのハーモニーは、トルティーヤ・チップスにとても良く合います。ランチョ・デ・チマヨのチリ・コン・クエソが、今までニューメキシコ州で食べた中で、最高の旨さだと思います！

　トルティーヤ・チップスが進むこと、進むこと・・・

　テキーラとリンゴ果汁のカクテル「チマヨ・カクテル」は、ここでしか味わえないストロングで美味な絶品です。酔いを十分に醒ましてから、クルマを運転して宿まで戻らなければならないので、時間の余裕がたっぷりある時にしか楽しめないのが難ですが・・・。

 

　　　　　では、次回もどうぞお楽しみに。

 

 

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2. Metal Firecracker 
3. Car Wheels on a Gravel Road
4. Right in Time
5. Drunken Angel 
6. Greenville
7. Still I Long for Your Kiss
8. Lake Charles 
9. Changed the Locks
10. Disgusted
11. Jackson
12. Sweet Old World
13. Passionate Kisses 
14. Something About What Happens When We Talk 
15. Joy 
16. Can't Let Go

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