ニューメキシコ州で、1年に1回くらいなら食べてもいいんじゃないか・・・と思うんですが・・・【フラン】

　いつの間にか、一年の折り返し地点となりましたね。蒸し暑い毎日が続きますが、皆さんはいかがお過ごしでしょうか。体調管理、水難等に気をつけて、出来るだけ健やかにお過ごし下さい。

 

　さて、今回は、珍しくニューメキシコ州のデザートについてお伝えしようと思います。

 

　ニューメキシコ州出張を始めたばかりの20年前から数年の間は、現地の食べ物を少しでも多く経験したかったという思いと若かったこともあり、レストランやカフェの（特に美しい女子）店員さんに勧められるままにｗ、現地での夕食後にはデザートを食べることが多かったように記憶しています。

　が、お腹まわりの成長ぶり、地元の集団検診を受ける度に指摘される諸々の数値が気になる年頃となった今日（49歳）では、あの頃のように現地で甘い物を口にすることは、もうすっかりなくなってしまいました。

　そんなある日、ニューメキシコ州で一番お気に入りのレストラン「ランチョ・デ・チマヨ」で一人昼食をとったのですが・・・ランチサイズの「Chile Relleno（チリ・レレーノ）」ではちょっと軽すぎて、でも料理をもう一品注文するのでは多すぎるし・・・と考えていた時に思い付いたのが、久し振りに食べる食後のデザートのことでした。今までこのブログにも取り上げたことはなかったハズだから、これはちょうど良い機会だと、ね。

 

　そこで注文したのは、地元で人気のあるデザートのひとつ、FLAN（フラン）です。ご覧の通りカスタードプリンですが、日本で食べるプリンとは、甘さも食感もかなり違っています。

 

　全ての画像の撮影は、アメリカ合衆国ニューメキシコ州チマヨの現地時間で、2010（平成22)年1月26日（火）午後0時50分から1時ちょうどにかけてです。

　上からも下からも、これでもかぁー！ってくらいなカラメルソースの量でございます。

　日本で普通に食べるプリンのツルツル、ぷる～んとした食感とは大違い。ボソボソ、モクモクといった食感・・・こってりとした卵の風味、濃厚で非常に甘いカラメルソース・・・とてもパワフルな味わいでございます。　虫歯を治療中の方にはお勧め出来ません（笑）

　ちなみに、かの地では、今時の日本風（或いは英国風？）な「スウィーツ」という言い方はほとんど通用しません。食後の甘い食べ物は、Dessert（デザート、ディザート）です、念の為。

　数年ぶりに食べたフランは、ものすんごくヘビーで甘ったるかったけどやっぱり美味しかった～

　ペロリと完食ｗ。ごちそうさまでした。

 

　　　　　では、次回もどうぞお楽しみに。

 

 

【 ヒット、ブーム、季節感に関係なく、個人的にお勧めのCD 】 

 

　蒸し暑い毎日が続くからといって、口当たり＆喉越しの良い冷たい物ばかりを口にしていると、お腹の調子が悪くなるのと同様・・・かどうかは不明ですが・・・

　暑い暑いといって、つい季節にマッチした＆耳に心地良いハワイアンやサーフ系、そしてテケテケなサウンドばかりを聞いていると、踏ん張りがきかなくなってくるとは思いませんか？

　こんな時こそ、じっとりと汗ばむくらいの、こんなをCDをBGMにでもかけて・・・

 

Experience Hendrix: The Best Of Jimi Hendrix

• アーティスト: ジミ・ヘンドリックス
  
• 出版社/メーカー: Experience Hendrix
• 発売日: 1998/11/03
• メディア: CD

1. Purple Haze

2. Fire

3. The Wind Cries Mary

4. Hey Joe

5. All Along The Watchtower

6. Stone Free

7. Crosstown Traffic

8. Manic Depression

9. Little Wing

10. If 6 Was 9

11. Foxy Lady

12. Bold As Love

13. Castles Made Of Sand

14. Red House

15. Voodoo Child (Slight Return)

16. Freedom

17. Night Bird Flying

18. Angel

19. Dolly Dagger

20. Star Spangled Banner

 

　うわぁぁぁ～、やっぱり暑苦しいわ～（爆）

 

　一年の折り返し地点となりましたので、次回からは、わがミッション（※）の報告を含めた内容もゆるゆる始めたい・・・と思っている、そんな今日この頃でございます。

 

※わがミッションとは・・・

　月刊誌「レコード・コレクターズ　1990年6月号　【特集】ライ・クーダー」のP40～49「セッション参加アルバム（小尾　隆　著）」を主たる参考・下敷きにして、該当するアナログレコード（文化財）を出来る範囲で収集（保護、捕獲）するという、ごくごく個人的な趣味の領域のお話です。興味のない方には、何の得にもならない内容ですが・・・

 

 

 

【 本業サイトからのお知らせです 】

 

　ナバホの熟練作家リンダ・フレイザー女史の手によるハンドメイド・チェーンが入荷しました。シルバー・ネックレスとして単品で着けるのは勿論ですが・・・

　こんな風にペンダントと一緒に着けると、お互いの相乗効果でイメージがアップしますよ！

　人気の定番オーバルタイプやスクエアタイプに加え、

　レトロ感覚溢れるペーパークリップ・タイプもお勧めです。

 

 

　アメリカ合衆国アリゾナ州とニューメキシコ州で現地買い付けしてきた、インディアンジュエリーやオルテガ社製チマヨ・ベスト＆チマヨ・ブランケット他を、本業サイトで掲載・販売しています。（代引き送料・手数料は無料サービス中です）

タグ：ハンドメイド・チェーン インディアンジュエリー フラン ランチョ・デ・チマヨ ジミ・ヘンドリックス

コメント 30

コメントの受付は締め切りました

美味しそうなプリンです。カラメルじゃなくてウィスキーかブランデーの方が合うんじゃないですか？（爆）
わがミッション？？楽しみにしていますよ～

私も購入レコード紹介にしようかなぁ・・・・＾＾；
by komakura (2010-06-30 12:35) 

こんにちわ。
２６日に退院したばかり、ここぞとばかりカロリーに気を使っています。お酒はいま少し我慢。
ヘビーなお菓子なども我慢我慢。
by mouse1948 (2010-06-30 14:28) 

ケーキはダメですが、プリンは大歓迎、
ボソボソ、モクモク、ノープロブレムです（笑）。
でも、いったいどのくらいのカロリーか、やはり気になりますね。
by aranjues (2010-06-30 16:27) 

こんにちは
濃厚プリン！
確かにスウィーツという言葉は似合いませんね（笑）
そこにジミヘン
真夏にカレー南蛮って感じですね（笑）
ナイスな組み合わせです！

ミッション報告も楽しみです！！
by paddies (2010-06-30 17:27) 

◎komakura さん、こんばんは。いつもありがとうございます。

　ウィスキーやブランディーと一緒に食したら、悪酔いや胃もたれになるかもしれませんよｗ
　わがミッションの途中報告は、ゆるゆると行なう予定でいます。


◎siroyagi2 さん、こんばんは。nice! ありがとうございます。

◎寂光 さん、こんばんは。いつも nice! ありがとうございます。


◎mouse1948 さん、こんばんは。いつもありがとうございます。

　退院おめでとうございます。
　これからは蒸し暑さも本格的になるでしょうから、くれぐれもご自愛下さい。
　完全復帰の後は、また素敵なワイン記事の更新を楽しみにしています。


◎kaoru さん、こんばんは。いつも nice! ありがとうございます。

◎takemovies さん、こんばんは。nice! ありがとうございます。

◎あんぱんち～ さん、こんばんは。nice! ありがとうございます。


◎aranjues さん、こんばんは。いつもありがとうございます。

　アメリカのデザートは、スープやサラダ等の軽い一品だけを食べた後にしないと・・・
　どえりゃ～カロリーであることには間違いないハズですからねぇ（笑）
by ベアトラック (2010-06-30 18:59) 

◎paddies さん、こんばんは。いつもありがとうございます。

　真夏に麻婆豆腐、坦々麺で汗ダラダラも素敵ですよね（笑）
　
　例のGTO'ｓと松平健「花」（爆）を含むEP盤2枚以外は、来週中に揃う予定です。
　これで、とりあえず「ミッション前編」の一区切りにしたいと思います。
　「ミッション後編」は、年代的にもCDのみのアルバムもありますが、仕方ないですよね。
　そちらも、かなりスローペースですが、既に着手しておりますので。


◎ほりけん さん、こんばんは。nice! ありがとうございます。

◎kikuzou さん、こんばんは。いつも nice! ありがとうございます。
by ベアトラック (2010-06-30 19:10) 

大きさも違いますね。食べ応えがありそうです。(^o^)
by SilverMac (2010-06-30 19:46) 

◎SilverMac さん、こんばんは。いつもありがとうございます。

　小食な人なら、このフランとコーヒーだけでも昼食になってしまうかもしれませんね（笑）
by ベアトラック (2010-06-30 20:57) 

◎kakasisannpo さん、こんばんは。nice! ありがとうございます。
by ベアトラック (2010-06-30 21:19) 

1個で虫歯になりそうですね。
by こうちゃん (2010-06-30 22:12) 

◎侘び助 さん、おはようございます。いつも nice! ありがとうございます。


◎こうちゃん、おはようございます。いつもありがとうございます。

　食べ終わると、口の中がマッタァ～リします。すぐに歯を磨きたくなったりして・・・笑


◎xml_xsl さん、おはようございます。nice! ありがとうございます。
by ベアトラック (2010-07-01 06:32) 

あちこちに入った｢す｣を見ると、蒸して作った本格的なプリンというのがわかります。
私も｢スイーツ｣という言葉には、体が拒絶反応を示してしまいます。
by YAP (2010-07-01 07:58) 

美味しそうですね
お持ち帰りしてほしいです（笑）
by derosa84 (2010-07-01 08:24) 

◎YAP さん、こんにちは。いつもありがとうございます。

　これだけ見事に「す」が入っていると、日本ではキズ物扱いになりそうですが、
　かの地では全く問題ナシ、これが普通みたいですね。
　私も、「スイーツ」という言葉を聞くと、体が拒絶反応を起こしてムズムズしてきます（笑）


◎derosa84 さん、こんにちは。いつもありがとうございます。

　卵のデザートを食べてるぞーって思いっきり確信できる、とても濃厚な味です。
　そして、歯がキンキンしみるほど甘い！（笑）


◎いとお さん、こんにちは。nice! ありがとうございます。
by ベアトラック (2010-07-01 11:37) 

歯ごたえがあって、強烈に甘いプリンなのね・・・
ＢＧＭにジミヘンですか・・・
我が店ではお客様が腰を抜かすなぁ。（笑
「わがミッション」、奇遇な事に私も遂行しております。
もっとも最近は、モノラルレコードが多いんですけどね。＾＾；
by たいへー (2010-07-01 15:43) 

◎たいへー さん、こんばんは。いつもありがとうございます。

　歯応えがあって、濃厚な味で、強烈に甘いプリンなのですよ。
　でも、BGMにジミヘンを聴きながら、このプリンを食べたわけではありませんよ（笑）
　もっと強烈なチーズケーキ等もありますが、それはまたいつか・・・
　「わがミッション」は、第2弾もあることが判明しましてねぇ～（苦笑）
by ベアトラック (2010-07-01 18:58) 

えっ、プリン？
何かあるんじゃあないかと・・・
たとえば中に、赤と緑のクリスマス辛子が仕込んであるとか(爆）

う～ん、期待？は裏切られましたが(笑)、濃いプリンは大好きです。
ちょっと固めで歯ごたえがあるのはなお良いですねぇ。
３個くらいはフツーに行けそうです(笑)
by 1275GT (2010-07-01 20:48) 

◎1275GT さん、おはようございます。いつもありがとうございます。

　中に唐辛子を仕込むサプライズなアイディア、お店のオーナーに提案してみましょうか？（笑）
　このプリンを3個食べたら、一日のカロリー摂取量はクリアーかもしれませんね（爆）


◎マンチ軍団 さん、おはようございます。nice! ありがとうございます。

◎nyan さん、おはようございます。いつも nice! ありがとうございます。
by ベアトラック (2010-07-02 06:51) 

最近多い「なめらか」系のプリンよりも無骨なこういうプリンの方が
全然好きです(笑)
虫歯も1本もないので大丈夫そーです(ﾉ∀`)
by がぁこ (2010-07-02 15:03) 

◎がぁこ さん、こんにちは。いつもありがとうございます。

　「無骨な」・・・そうですね、この「骨のある」プリンにピッタリの形容詞です（笑）
　虫歯が1本も無いなんて、何とうらやましい！　私なんて、処置歯ばかりですよ（苦笑）
by ベアトラック (2010-07-02 15:28) 

うわー　すごいプリン！
日本で言うたら「蒸し（焼き）加減強すぎてスが入ってしまった」
って感じです。
でも、「食べてる感」たっぷりでしょうね～
最近のお菓子は「甘さ控えめ」ばっかなのでたまにはこういう
パンチの効いたの食べたい～
たまたまウチの記事もプリン出したんですが、あれは流動食かも・・・（笑
濃いめのアイスコーヒーとかで流しこみ！ですね～
by にこちゃん (2010-07-02 16:26) 

◎にこちゃん さん、こんばんは。いつもありがとうございます。

　強烈にスが入りまくってます。
　一所懸命食べてる感たっぷりなので、その前の食事は軽めにしないと危険です（苦笑）
　ここまでパンチが効いていると、もうデザートとはいえないかもしれませんね。
by ベアトラック (2010-07-02 19:08) 

甘いの大歓迎（笑）でも虫歯治療中のちえともです。

by ちえとも (2010-07-02 19:19) 

◎ちえとも さん、こんばんは。いつもありがとうございます。

　このフランは、虫歯を治してから食べないと、とんでもないことになるハズですよ～（笑）
by ベアトラック (2010-07-02 20:25) 

◎eternity さん、おはようございます。nice! ありがとうございます。
by ベアトラック (2010-07-03 07:47) 

こんにちは
「ミッション後編」
やっぱり90年以降はCDがメインですよね
アナログがあったとしても少ないから高いし・・・
まったく手が出せません（泣）
ほぼコンプリートのニール・ヤング
最近のものは全てCDで妥協しています！（笑）
by paddies (2010-07-03 15:07) 

◎paddies さん、こんにちは。再度ご来店いただきまして、ありがとうございます。

　わがミッション後編は、やはりCDが中心となってしまいますね。残念ですが・・・
　お、ニール・ヤングはほぼコンプリートですか、素晴らしいですね。
by ベアトラック (2010-07-03 15:52) 

◎めぇ さん、こんにちは。nice! ありがとうございます。
by ベアトラック (2010-07-05 13:01) 

甘そう。。ですね。
明日は東京です。神田泊まりです。
by noguchihiko3rd (2010-07-05 22:09) 

◎noguchihiko3rd さん、おはようございます。いつもありがとうございます。

　ニューメキシコ州のフランは、非常に甘いです！
　東京も荒れ模様の天気になりそうでね。くれぐれもお気をつけて。
by ベアトラック (2010-07-06 06:32)